1. "곡물은 왕이다"라는 표현은 무엇을 의미하는가? (곡물과 정치, 곡물과 권력) 이 표현 속에 담겨 있는 저자의 역사관은 무엇인가?(191쪽)

2. 제2장의 부제목은 '빵'으로 되어 있는데 '빵과 밥'이 좋지 않았을까? 밀과 쌀의 대비, 서양과 동양의 관계를 잘 표현할 수 있지 않았을까?(135쪽)

3. 밀 경작지역과 쌀 경작지역의 문화적 정치적 차이는 무엇인가?(2장)

4. 육식과 채식의 지리문화적 조건은 무엇인가?(3장)

5. 사치스러운 음식은 왜 나타났는가?(3장)

6. 3장의 제목에서는 사치품이 일상용품과 대조되고 소제목에서는 대중적 음식과 대조된다. 그 차이는 무엇일까?(3장)